蛋糕冷藏柜的干凈衛(wèi)生對(duì)我們十分重要。除了要對(duì)放入的食品或者物品進(jìn)行處理之外，我們也要定期對(duì)它進(jìn)行大掃除，所謂大掃除也就是對(duì)它進(jìn)行清洗和保養(yǎng)，下面就來看看怎么操作這些吧。
　　1.首先，應(yīng)先切斷電源，用軟布蘸上清水或洗潔精輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。

　　2.其次，發(fā)現(xiàn)蛋糕冷藏柜零件積垢時(shí)，應(yīng)拆下用清水或洗潔精清洗。插銷表面應(yīng)用干布擦拭。清潔完畢，將電源插頭插好，檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。
　　3.此外，為防止損害蛋糕冷藏柜外涂層和蛋糕冷藏柜內(nèi)的塑料零件，請(qǐng)勿用洗衣粉、去污粉、堿性洗滌劑、刷子等清洗蛋糕冷藏柜，也不要用熱水擦洗蛋糕冷藏柜或者用銳器刮除污垢。
　　清洗完畢之后，我們就來看看如何在不同季節(jié)調(diào)節(jié)蛋糕冷藏柜溫度吧。蛋糕冷藏柜溫控旋鈕一般有0、1、2、3、4、5、6、7檔，數(shù)字越大，冷凍室里的溫度越低。一般春秋天我們放到3檔上，具體要看你的要求，冷凍室能否達(dá)到零下18度以下。為了達(dá)到食品保鮮和省電的目的，夏天我們可以打到1檔或2檔，冬天打到4檔或5檔。
　　有的人可能要問，冬天溫度低，反而把溫度設(shè)置的低（溫控器數(shù)值大），夏天溫度高，反而把溫度設(shè)置的高（溫控器數(shù)值?。遣皇歉惴戳搜?。其實(shí)有很多人都有這樣的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，認(rèn)為冬天溫度低可以把蛋糕冷藏柜溫度設(shè)置高點(diǎn)，夏天溫度高要設(shè)置低些。
　　因?yàn)?，蛋糕冷藏柜冷凍室的溫度是靠?jī)?chǔ)藏室里的溫度控制，看你的溫控旋鈕就是在儲(chǔ)藏室。儲(chǔ)藏室里的溫度一般在4～8度，到了冬天，室內(nèi)溫度接近這個(gè)溫度，如果溫控器旋鈕還在3或者小于3上的話，蛋糕冷藏柜壓縮機(jī)就很少啟動(dòng)了，雖然儲(chǔ)藏室里的溫度能夠滿足要求，但冷凍室的溫度就不能達(dá)到零下18度以下，食物容易變質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)食品解凍溶化。到了夏天，溫度比較高，如果溫控器旋鈕還在3或者大于3上的話，蛋糕冷藏柜儲(chǔ)藏室為了達(dá)到溫度要求，壓縮機(jī)頻繁啟動(dòng)，雖然冷凍室的溫度比零下18度還要低，但卻造成電能的浪費(fèi)，縮短了蛋糕冷藏柜的使用壽命，這也是我們所不希望的。

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